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【成都美食攻略】—创意餐厅

http://www.wabuw.com   作者:陈东琼  来源:蛙步网  阅读:1423
【摘要】:序言:在水下餐厅能看着鱼儿从身边自由地游过,一边用餐一边享受海底世界的奇妙;空中餐厅可以俯瞰世界的美妙……现在的创意餐厅可谓层出不穷,成都当然也不甘落后,最近新开了一家创意餐馆,将锅吊起,客人围坐在周围吃耗儿鱼火

        序言:在水下餐厅能看着鱼儿从身边自由地游过,一边用餐一边享受海底世界的奇妙;空中餐厅可以俯瞰世界的美妙……现在的创意餐厅可谓层出不穷,成都当然也不甘落后,最近新开了一家创意餐馆,将锅吊起,客人围坐在周围吃耗儿鱼火锅,用餐的同时还能感觉到锅的摇晃,是不是想突出摇啊摇摇到外婆桥的意境呢?看来和美食相关的头脑风暴随时都在上演。



1.重庆吊锅耗儿鱼

地址:成都市高升桥七道堰街11号
创意点:吊锅悬空菜品美味
大家都知道火锅和干锅,干锅是直接就可以吃的,火锅的下面还有炉子可以加热,但是这两种锅都是平稳的。吊着吃的火锅你见过吗?这种类型的火锅在成都出现了,大家围坐在一起,看着摇摇晃晃的如锅倒是感觉比较新奇,这种吃法还真没有见过。

2.香辣耗儿鱼

耗儿鱼在这家店可是招牌菜品,听老板介绍这种耗儿鱼是从泰国进口的,所以个头比较大,一个足有2-3两,4个就能达到一斤,所以到这个地方吃耗儿鱼可千万不能以之前的概念来判断,要不然你可只有吃不完兜着走了。
顾客的反应:“感觉挺新鲜的,锅是吊起的,倒是头一次见到,味道也还蛮不错的,平时我们吃着比较一般的耗儿鱼这样吃着也有意思多了。”

推荐菜品:红锅吊锅耗儿鱼、白锅吊锅耗儿鱼、香辣耗儿鱼
评价:重庆的火锅在全国闻名,这家的耗儿鱼有两个特点,一个就是被老板称为家传注册专利的卖点“吊”锅,可以体验锅动起来的感觉;一个便是浓郁的重庆风味,感觉就一个“辣”字,耗儿鱼的口感还不错,跟一般的小耗儿鱼有所不同,肉质要嫩一些, 并且个头都挺大,只有一根主刺,还可以免去吃鱼时鱼刺太多的烦恼。

3.成都川菜博物馆

地址:郫县古城镇(沙西线23公里处)
创意点:博物馆的奇妙味觉和思想之旅

各种新奇吃法不好,但在博物馆里面用餐还是挺新鲜的。在这么庄严肃穆的地方吃饭,会是什么样的感觉?
位于郫县古城镇的成都川菜博物馆,占地40余亩,新派古典园林的建筑风格,内分为序厅、典藏馆、互动演示馆、品茗休闲馆、灶王祠、川菜原料加工工具展示区、川菜原料展示区。典藏馆内图文陈列,展示了川菜文化的历史,可以在这里看到川菜在不同时期使用的不同器具,了解当时的生产力和人们的生活习惯以及当时的审美需求。在这里来的客人既是游客又是食客,在游览的同时了解川菜的发展历史,同时还能品尝传统的川菜,乐趣多多。

此外,现场还有川菜的刀工火候表演,有兴趣的客人还可以上前亲自体验一番,看你对川菜的掌握程度到底怎样?
顾客反应:“这种把游览和用餐结合起来的形式还是不错的,在游览的同时还可以了解我们川菜的博大精深,像演示馆里面的互动演示,形式很好,我们都应该经常参与,更加了解川菜的历史。”
推荐菜品:东坡肘子、白果炖鸡、宫保鸡丁

乘车路线:
1、成都金沙车站乘 305或320路公交车→郫县中心站→转乘363公交车直达川菜博物馆
2、成都九里堤车站乘 365路公交车→古城镇
评价:像川菜博物馆这样的地方,用餐游览感觉都很奇妙,就有点像电影《博物馆的奇妙夜》,当然不会那么恐怖,而是充满乐趣和互动的体验,对成都市区的人们来说,周末到这个地方周游一下也是不错的选择。到时候你也可以很大方地说一声:“走,今天到博物馆吃饭去!”



4.30层楼上的俯瞰

蜀都大厦旋转餐厅

地址: 锦江区蜀袜北三段20号蜀都大厦30楼
创意点:30楼高空的旋转餐厅
旋转餐厅大厅
蜀都大厦是早年成都的地标性建筑物,地处市中心,30层楼的高度足以俯瞰成都全景,因此早年想到高空旋转餐厅肯定会到这个地方去,如今旋转餐厅依旧营业,旋转餐厅每天中午和夜晚六点半就要开始旋转,有时候不小心把东西放到平台上,会发现一会就会移动位置。
虽然不像加拿大多伦多电视塔那么雄伟,不像上海电视塔旋转餐厅那么富丽堂皇,但作为成都自己的旋转餐厅也很有自己的特色,通过餐厅四周观看外景,在徐徐的钢琴声中,回忆也变得浪漫起来。这个旋转餐厅在成都还算的上有特色的餐厅之一了。
顾客反应:“旋转餐厅的概念不错,特别是在夜晚俯瞰全城的感觉很浪漫,这个餐厅也有些岁月了,经过岁月的变迁现在依旧美丽,的确还是不容易。”

5.红汤三脆

推荐菜品:川菜
评价:旋转餐厅的概念由来已久,但是因为电视塔旋转餐厅还未开业,所以在成都到目前为止只有这一家餐厅是在高空的,所以想看成都全貌又想体验旋转感觉的浪漫人们可以前往一试了。

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