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青城山特色美食--钟水饺

http://www.wabuw.com   作者:夏雪  来源:蛙步网  阅读:1410
【摘要】:  水饺始于1896年钟燮林的创始,原来在成都的荔枝巷开店,又叫“荔枝巷水饺”。  后来才从荔枝巷迁到如今所在的提督街。现今的钟水饺,除了传统的红油水饺和清汤水饺,又增加了三鲜水饺,海味水饺,蒸饺等40多个品种。值得

        

 

  水饺始于1896年钟燮林的创始,原来在成都的荔枝巷开店,又叫“荔枝巷水饺”。

 

  后来才从荔枝巷迁到如今所在的提督街。现今的钟水饺,除了传统的红油水饺和清汤水饺,又增加了三鲜水饺,海味水饺,蒸饺等40多个品种。值得一提的是蒸饺,竹雪的如玉,皮薄呈半透明状。

 

  钟水饺凭借一流的口味,早已被评为“成都名小吃”,“中华餐饮名店”等殊荣。

 

  特点:钟水饺皮薄馅嫩,咸甜微辣,鲜香爽滑。

 

  种类:净肉种水饺、三鲜水饺、海味水饺、蒸饺。

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